01:24
Ingredienser: 800 g sideflesk (lettsaltet), 2 ss smør, 800 g potet, 1 kvast persille. 3 ss hvetemel, 5 dl helmelk, 1 dl kraft (kjøtt), salt og pepper. 1 kg kålrot, 1 dl fløte, 3 ss smør, salt og pepper. Reporter: Simen Vatne. Foto og redigering: Stian Broch/ Foodie.