Wok på lavkarbomåten – klar på 20 minutter

Ingredienser: 800 g biffstrimler, 400 g brokkolini, 400 g squash, 3 ss smør, 2 ss soyasaus, 1 klype kajennepepper ,1.5 ts salt, 1 ts pepper. Stek biffstrimlene raskt i smør i en varm panne, 1–2 minutter per omgang. Legg til side. Stek brokkolini i resten av smøret i 3–4 minutter. Tilsett squash og stek i 2–3 minutter til. Vend inn soyasaus. Ha biffen tilbake i pannen, varm raskt opp og smak til med pepper og kajenne før servering. Foto og redigering: Stian Broch/ Foodie.no